“Delapan puluh persen orang dewasa di dunia sedikitnya mengkonsumsi satu gelas kopi setiap harinya.”
Kopi adalah sejenis minuman, biasanya dihidangkan panas, dan dipersiapkan dari biji tanaman kopi yang dipanggang. Kopi merupakan sumber utama kafein. Saat ini kopi merupakan komoditas nomor dua yang paling banyak diperdagangkan setelah minyak bumi. Total 6,7 juta ton kopi diproduksi dalam kurun waktu 1998-2000 saja.
Penelitian yang dilakukan terhadap kopi ternyata masih berlangsung. Hal ini dianggap perlu, karena disamping beragam kerugian yang sering dibicarakan, kopi ternyata masih menyimpan banyak manfaat yang belum terekspos. Bila membahas mengenai kopi, banyak orang yang masih berpendapat bahwa kopi sangat buruk bagi kesehatan. Sebenarnya, hal itu tidak sepenuhnya benar. Kopi, asalkan dikonsumsi secara bijak, sebenarnya justru bermanfaat bagi kesehatan. Sebab apa pun — bukan hanya kopi — bila dikonsumsi secara berlebihan pasti tidak baik.
Bagi Anda yang menggemari kopi, inilah beberapa manfaat kopi yang mungkin belum Anda ketahui:
1. Kopi membantu Anda untuk bisa berpikir lebih cepat. Cobalah mengkonsumsi kopi atau teh 15 menit atau 30 menit sebelum Anda melakukan wawancara atau memberikan presentasi. Hasilnya mungkin akan cukup lumayan, karena kafein yang terdapat pada kopi atau teh terbukti mampu memberikan ’sinyal’ pada otak untuk lebih cepat merespon dan dengan tangkas mengolah memori pada otak.
2. Mencegah penyakit saraf. Peminum kopi berkafein cenderung tidak akan mengembangkan penyakit Alzheimer dan Parkinson. Kandungan antioksidan di dalam kopi akan mencegah kerusakan sel yang dihubungkan dengan Parkinson. Sedangkan kafein akan menghambat peradangan di dalam otak, yang kerap dikaitkan dengan Alzheimer.
3. Melindungi gigi. Menurut Joe Vinson, Ph.D., dari University of Scranton, kopi yang mengandung kafein memiliki kemampuan antibakteri dan antilengket, sehingga dapat mencegah bakteri penyebab gigi berlubang agar tidak menggerogoti lapisan gigi. Minum kopi secangkir setiap hari terbukti dapat mencegah risiko kanker mulut hingga separuhnya. Senyawa yang ditemukan di dalam kopi juga dapat membatasi pertumbuhan sel kanker dan kerusakan DNA.
4. Menurunkan risiko kanker payudara. Menjelang masa menopause, wanita yang mengonsumsi 4 cangkir kopi per hari mengalami penurunan risiko kanker payudara sebesar 38 persen, demikian menurut sebuah studi yang dipublikasikan di The Journal of Nutrition. Kopi melepaskan phytoestrogen dan flavonoid yang dapat menahan pertumbuhan tumor. Namun konsumsi kurang dari 4 cangkir tidak akan mendapatkan manfaat ini.
5. Mencegah batu empedu. Batu empedu tumbuh ketika lendir di dalam kantong empedu memerangkap kristal-kristal kolesterol. Xanthine, yang ditemukan di dalam kafein, akan mengurangi lendir dan risiko penyimpanannya. Dua cangkir kopi setiap hari akan membantu proses ini.
6. Melindungi kulit. Mengkonsumsi kopi setiap hari dapat membantu menurunkan risiko kanker kulit nonmelanoma hingga 17 persen. Kafein dapat memacu kulit untuk membunuh sel-sel prakanker dan juga menghentikan pertumbuhan tumor.
7. Mencegah diabetes. Orang yang mengonsumsi 3-4 cangkir kopi reguler atau kopi decaf (dengan kadar kafein yang dikurangi) akan menurunkan risiko mengembangkan diabetes tipe 2 hingga 30 persen. Asam klorogenik dapat membantu mencegah resistensi insulin, yang merupakan pertanda adanya penyakit ini.
8. Kopi bisa meningkatkan rasa riang. Ya, karena kafein mampu membuat kita merasa lebih segar dan energik!
9. Mencegah osteoporosis bagi wanita. Wanita yang meminum dua cangkir kopi atau lebih per hari dapat mengurangi risiko terkena pengeroposan tulang (osteoporosis).
10. Berdampak positif bagi kesuburan pria. Minum kopi membuat sperma “berenang” lebih cepat dan mampu meningkatkan kesuburan pria. Hal ini diumumkan oleh para ilmuwan Brazil dalam pertemuan “American Society for Reproductive Medicine” di San Antonio.
11. Mengatasi selulit. Caranya, siapkan 2 cangkir bubuk kopi, ½ cangkir gula atau garam laut, dan 2-3 sendok teh minyak pijat (bisa minyak zaitun atau baby oil). Lalu campurkan semua bahan dalam mangkok dan oleskan di bagian yang terdapat selulit. Lakukan pijatan dengan gerakan memutar. Ulangi cara ini sedikitnya 3 kali dalam seminggu.
Namun, adapun beberapa dampak negatif yang ditimbulkan oleh kopi yang “bersarang” di dalam tubuh kita apabila mengkonsumsinya secara berlebihan. Karena kopi dapat menyebabkan adiktif atau ketergantungan. Kerugian yang dihasilkan oleh kopi tersebut yakni sebagai berikut:
1. Minum kopi ternyata dapat meningkatkan risiko terkena stroke. Sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Neurology, Neurosurgry and Psychiatry tahun 2002 menyimpulkan bahwa minum lebih dari 5 gelas kopi perhari akan meningkatkan risiko terjadinya kerusakan pada dinding pembuluh darah.
2. Kafein juga dapat menyebabkan insomnia, mudah gugup, sakit kepala, merasa tegang dan cepat marah.
3. Berbahaya bagi wanita hamil. Pada wanita hamil disarankan tidak mengkonsumsi kopi dan makanan yang mengandung kafein. Hal ini karena kafein dapat meningkatkan denyut jantung. Pada janin dapat menyerang plasenta dan masuk ke dalam sirkulasi darah janin. Dampak terburuknya, bisa menyebabkan keguguran.
4. Meminum kopi dapat berdampak besar pada ukuran payudara. Menurut Helena Jernstroem, dosen onkologi eksperimental Universitas Lund, meminum tiga cangkir kopi atau lebih setiap hari dapat mengecilkan payudara. Efeknya juga meningkat pada setiap tambahan cangkir. Wanita yang meminum lebih dari tiga cangkir kopi sehari memiliki payudara rata-rata 17% lebih kecil dari mereka yang minum kurang dari tiga cangkir sehari. Nmaun, wanita peminum kopi tidak perlu khawatir payudara mereka akan menghilang tiba-tiba. Payudara mereka akan mengecil, tetapi tidak akan menghilang.
5. Warna gigi menjadi agak kekuningan. Perhatikan saja gelas atau cangkir yang sering Anda gunakan untuk menikmati kopi. Bagian dalam gelas atau cangkir yang sebelumnya berwarna putih tersebut, lambat laun akan menjadi kekuningan bahkan kecokelatan. Begitu pun demikian yang akan terjadi pada gigi Anda.
Lantas, bagaimana cara aman meminum kopi?
Minum kopi dalam jumlah yang cukup atau sedang tidak akan membahayakan. Jumlah yang boleh dikonsumsi adalah 300 mg kafein atau setara dengan 3 cangkir kopi perhari (maksimal). Kecanduan terhadap kafein diperkirakan jika mengkonsumsi lebih dari 600 mg kafein atau setara dengan 5-6 cangkir kopi perhari selama 8-15 hari berturut-turut.
Sedangkan dosis yang dapat berakibat fatal bagi manusia adalah sekitar 10 gram kafein atau 20-50 cangkir perhari.
Akhir kata, NGOPI DULU YUUKK! ^^,
***
#Dari berbagai sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar